21.01.2020AGROVINA au CERM à Martigny

Programme des conférences

Mardi 21 janvier 2020: Journée suisse de l'Arboriculture par Agroscope

 

08:30 Bienvenue

Patrice Walpen, Président d’Agrovina

Eva Reinhard, Directrice d’Agroscope,

 

Session I

Présidence: Olivier Borgeat, Interprofession des fruits et légumes du Valais (IFELV)

 

08.40 Enjeux techniques et commerciaux de la production de poires en Belgique

Jef Vercammen, pcfruit et Kris Jans, BelOrta

 

09.20  Quelques pistes pour influencer les calibres en production de cerises

David Vulliemin, Union Fruitière Lémanique, Vaud

 

09.35  Défis de la lutte contre les ravageurs en arboriculture fruitière

Barbara Egger, Agroscope

 

09.50  Stratégies de lutte contre l’oïdium sur pommier et réduction des intrants

Pierre-Henri Dubuis, Agroscope

 

10.05  Discussion des exposés de la session I.

 

10.20  Pause

 

Session II

Présidence: David Vulliemin, Union Fruitière Lémanique (UFL)

           

10.35  Des fruits « zéro résidu », rêve ou réalité ?

Sven Knieling, Office d'arboriculture et cultures maraîchères du Canton du Valais

 

10.50  Comment valoriser les fruits à bas intrants ? (table ronde)

Stéphane Sauthier (AlpFruits), Jean-Daniel Heiniger (Producteur à Petit-Eysins), Kris Jans (BelOrta, Belgique), Sarah Hofmann (IP-Suisse).

Modération : Danilo Christen, Agroscope

 

11.20  Conclusions et clôture de la matinée

Christoph Carlen, Agroscope

 

Exposition et dégustation de nouvelles variétés de pommes et de poires

Sarah Perren, Markus Kellerhals et Danilo Christen, Agroscope

 

 

Mardi 22 janvier 2020: Journée suisse de la Viticulture par Agroscope

 

8.30  Bienvenue

Patrice Walpen, Président d’Agrovina

Christoph Carlen, Agroscope

 

Session I - Présidence: Alain Gaume, Agroscope

 

08.40   Actualités phytosanitaires: Maladies fongiques, Drosophile du cerisier, Cochenille de Comstock 

Pierre-Henri Dubuis, Patrick Kehrli, Christian Linder, Agroscope

 

09.05   Effets de la maladie de l’enroulement sur le comportement agronomique et la composition des baies de Pinot noir

Jean-Sébastien Reynard, Agroscope

 

09.20   Les Cochenilles vectrices de virus de la vigne

Etienne Herrbach, INRAE Colmar

 

09.50   Discussion des exposés de la session I.

 

10.00   Pause

 

 

Session II - Présidence: Jean-Laurent Spring, Agroscope

           

10.15   Assurer le rendement et la qualité: l’influence cruciale de l’alimentation hydrique et azotée 

Jean-Pascal Goutouly, INRAE Bordeaux

 

10.45   Alimentation hydrique: influence de la conduite de la vigne et de l’entretien du sol

Vivian Zufferey, Agroscope

 

11.00   Alimentation azotée: l’influence du terroir et le rôle du vigneron

Thibaud Verdenal, Agroscope

 

11.15   Discussion des exposés de la session II.

 

 

11.25   Conclusions et clôture de la matinée

Christoph Carlen, Agroscope

 

 

Jeudi 23 janvier 2020: Journée suisse de l'Oenologie par la Haute Ecole de Changins

 

08.30 Souhaits de bienvenue

Patrice Walpen, Président d’Agrovina

Conrad Briguet, Directeur CHANGINS, Haute Ecole de Viticulture et Oenologie

 

Session I

 

08.40 Introduction

Benoît Bach, Pascale Deneulin, CHANGINS, Haute Ecole de Viticulture et Oenologie

 

08.50 La « success story » du vin Rosé : essor technique et économique.

Gilles MASSON, Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé

 

09.10  Valorisation des nouvelles variétés résistantes et diversification des vins proposés : le rosé de Divico.

Marie BLACKFORD, Gilles BOURDIN, AGROSCOPE

 

09.30 Etapes clés du processus de vinification des vins rosés : point sur les dernières 

expérimentations.

Benoît BACH, CHANGINS, Haute Ecole de Viticulture et Œnologie

 

09.50 Discussion des exposés de la session I

 

10.00 Pause

 

Session II

 

10.20 Diversité des vins Rosés dans le Monde, typicité des vins Rosés.

Nathalie POUZALGUES, Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé

 

10.40 Consommation de vins rosés en suisse : enjeux et perspectives.

Alexandre MONDOUX, CHANGINS, Haute Ecole de Viticulture et Œnologie

 

11.00 Vins rosés suisses, quelle diversité sensorielle et chimique ?

Pascale DENEULIN, CHANGINS, Haute Ecole de Viticulture et Oenologie

 

11.20 Discussion des exposés de la session II

 

11.30 Conclusions et clôture.

Benoît Bach, CHANGINS



Du 21.01.2020 au 23.01.2020 au CERM à Martigny

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